Ajudando os consumidores a Escolher o Seu Estabelecimento

Os clientes nunca tiveram tanta escolha quando se trata de jantar fora. Então, como você pode convencê-los a escolher o seu estabelecimento?

De acordo com as pesquisas do Datamonitor, existem oportunidades para melhorar a confiança do cliente no momento de selecionar algum lugar para comer – principalmente ajudando-os a se sentirem mais informados sobre o seu restaurante. 

O Datamonitor descobriu que layouts intuitivos, informação de preço, dados nutricionais e um ambiente amigável com serviço útil ajudam no estabelecimento da confiança do consumidor. Eles também observaram a significância da “narrativa” no marketing de um negócio. 

Essa narrativa é especialmente importante em uma sociedade onde as gerações constituem uma porção significativa do público que frequenta restaurantes. 

Como o especialista em marketing Michael Parrish Dudell disse à MNN, as gerações desejam informações. 

“Você tem que lembrar que esta é uma geração que foi criada com acesso livre – acesso a ideias, informações, conhecimento, dados, etc.”

- Especialista em Marketing Michael Parrish Dudell. 

“Ao mesmo tempo, as gerações esperam mais das marcas que eles apoiam e de muitas maneiras são consumidores experientes”. 

“Isto criou uma perfeita tempestade ou, como gosto de pensar, uma oportunidade perfeita para os negócios de todos os formatos e tamanhos para terem conversas mais autênticas com seu público." 

Mas o trabalho não termina uma vez que você convenceu um cliente a escolher o seu restaurante. 

Impressionar esses consumidores assim que eles passam pela porta é muito importante tanto para repetir o serviço quanto para atrair novos clientes através do boca-a-boca. 

As pesquisas do Datamonitor descobriram que o toque pessoal era importante para os clientes ao tomar a decisão de onde jantar. 

Quando perguntados “Qual fator tem a maior influência em sua escolha de restaurantes,” 35% daqueles que foram pesquisados disseram “Algum lugar que já visitei antes e que sei que eu gosto”, enquanto 32% se basearam em uma recomendação de amigos ou da família. 

O Datamonitor concluiu que, apesar de uma avalanche de sites de avaliação de restaurantes disponíveis, as recomendações boca-a-boca tradicionais  continuavam sendo as mais importantes, com as recomendações de colegas provavelmente sendo uma influência três vezes mais importante do que uma avaliação online favorável de um estranho. 

“Conhecer o avaliador parece ser essencial”, dizem eles. 

Portanto, o velho ditado de criar uma primeira boa impressão em um cliente continua sendo verdadeiro. 

Conforme diz o Datamonitor: “A indústria do Food Service está cercada por diversos dispositivos de marketing mas, na verdade, eles não são nem um pouco poderosos quanto fazer os consumidores apreciarem sua primeira experiência de consumo uma vez que passem pela porta." 

Percepção do cliente pelo Datamonitor; 10 Tendências a observar no Serviço alimentar

 MNN