A qualidade da matéria prima é a escolha natural

Atualmente, os consumidores querem produtos com mais sabor, qualidade e que também sejam feitos a partir de ingredientes naturais. Com pesquisas globais focadas em inovação, estamos constantemente criando novos produtos lácteos adequados para cada ocasião de consumo, com alta funcionalidade e que ajudam a atender as demandas dos nossos clientes.

Qualidade 

A qualidade natural faz com que os produtos lácteos tornem-se uma grande fonte de nutrição, considerando as vitaminas e minerais essenciais para sustentar uma dieta saudável.

O gado da Nova Zelândia desfruta dos benefícios da alimentação baseada na grama em pastos abertos com acesso à água potável fresca e limpa, dando aos produtos da Anchor Food Professionals sua qualidade natural e apelo de sabor.

Por exemplo, o creme de leite da Anchor Food Professionals é feito extraindo-se a nata do leite por centrifugação física que passa através de processo de tratamento com temperatura ultraelevada, sem adicionar qualquer cor ou sabor artificial.

Atualmente, ingredientes não lácteos (por exemplo, óleos vegetais hidrogenados) são amplamente utilizados em massas, bolos e sobremesas. Apesar da aparente redução de custo final do produto, eles entregam o efeito indesejado de aumento do teor de gorduras trans no produto final ao consumidor.