Featured Recipe

Pizza Aloo

15 MINS
serves 1-2

  • 1 grosse boule de pâte à pizza
  • 1 louche de sauce à pizza
  • 100 g de patate douce cuite découpée en dés
  • 1 cuillère à café de pâte de tikka masala
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de poudre de curcuma
  • 1 cuillère à café de graines de fenugrec grillées
  • 50 g pois chiches
  • 50 g petits pois
  • 140 g de mozzarella râpée IQF Anchor
  • 1 demi bouquet de coriandre haché
  • 3 cuillères à soupe de yaourt DeWinkel
  • 5 cuillères à café de chutney à la mangue
  • 1 papadum émietté

Vous aurez besoin de :

1.

Préparez une base de pizza margarita de 30 cm

2.

Verser la patate douce dans un saladier avec la pâte de tikka, les épices et la moitié de la coriandre

3.

Répartissez la garniture de la pizza : patate douce, petits pois et pois chiches

4.

Couvrez de mozzarella de manière uniforme

5.

Mettez la pizza à cuire, et, avant de servir, garnissez généreusement de yaourt, de chutney, de papadum et de coriandre