Resep Leci Buah Naga
Recipe
1 min read
Brighten Up Your Day
A perfectly balanced blend of mild tropical dragon fruit and sweet aromatic lychee topped with a deliciously rich cream cheese topping.
Bahan I:
- Sirup biasa 15 g
- Sirup leci 15 g
- Buah naga merah 100
- Air 110 g
- Es batu 70 g
Topping Keju:
- Anchor Cream Cheese 100 gr
- Air 167 g
- Garam 2 g
- Gula 67 g
- Anchor Whipping Cream 500 g
Petunjuk pembuatan:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blender hingga tercampur rata.
Petunjuk pembuatan Topping Keju:
- Campur Anchor Cream Cheese, garam dan gula pasir dengan hand mixer hingga halus
- Tambahkan air dan aduk kembali
- Tambahkan Anchor Whipping Cream, aduk hingga sebelum mencapai tahap puncak tumpul (soft peak) (ketika dituangkan akan meninggalkan bekas yang cepat hilang)
Pengaturan:
- Taburkan sekitar 20g campuran II ke samping gelas untuk membuat pola
- Tuang campuran 300g I ke dalam gelas
- Tambahkan 20g campuran II sebagai topping
