제품 특징
크리미한 발효 풍미
부드러운 크리미한 질감과 깊은 발효 풍미, 그리고 풍부한 향
라미네이션에 최적화
가볍고 바삭한 크루아상을 위한 완벽한 작업성
뛰어난 유연성
쉽고 일정한 작업감을 주어 안정적인 완성도
시간과 비용 절약
버터 작업시간을 절약하여 생산 효율 향상
정말 간단합니다.
앵커 푸드 프로페셔널 버터 시트는 바삭하고 결이 살아 있는 크루아상과
부드럽고 촉촉한 허니콤 텍스처를 만들어줍니다.
제품 종류
| 포장단위 | 박스 당 수량 | 소비기한 | 제품코드 | |
| 가염 락틱 버터 시트 | 1kg | 20 | 8 weeks | *국내 미출시 |
| 무가염 락틱 버터 시트 | 1kg | 20 | 8 weeks | *국내 미출시 |
영양정보
클레임
할랄(Halal) 및 코셔(Kosher) 인증
원재료
저온살균 크림(우유), 젖산, 유산균배양액
알레르기 유발물질
우유 함유
보관 및 사용방법
최상의 결과를 위해 다음 사항을 지켜서 사용하십시오.
필요할 때까지 상자에 넣은 상태로 냉동 보관하십시오.
냉동 보관 시 해당 제품의 소비기한은 제조일로부터 24개월입니다.사용 전, 제품을 내포장 랩을 벗기지 말고 완전히 포장된 상태에서 냉장고(2–4°C)에서 48시간 동안 해동하십시오.
사용 시, 냉장고에서 버터 시트를 꺼내어 작업 환경 및 라미네이션 버터 시트 종류에 따라 10–20°C로 템퍼링하십시오.
시트가 유연해지고, 부러지지 않고 45도까지 구부러지면 사용 준비가 완료된 것입니다.
냉장 조건(2–4°C)에서의 보관 가능 기간은 8주입니다.
