앵커 푸드 프로페셔널
얼터너티브 크림
고품질의 유크림과 식물성 유지의 최적의 조합으로 세심하게 배합한 기능성 컴파운드 크림 입니다. 베이커리와 쿠킹 모두에서 뛰어난 성능을 발휘하므로 조리, 휘핑 등 다양한 용도로 사용할 수 있어서 주방의 효율성을 높여줍니다.
제품 특징
풍성한 볼륨감과 뛰어난 휘핑 안정성
3배까지 휘핑되는 풍성한 볼륨과 뛰어난 휘핑 안정성,
그리고 부드러운 질감으로 베이커리와 페이스트리에 적합
뛰어난 산 안정성과 열 안정성
가열, 낮은 pH에도 분리되거나 응고되지 않음
폭넓은 활용도
파스타, 수프, 에그타르트, 케익, 냉장디저트 등 다양한 메뉴에 쓸 수 있는 다용도 크림
시간과 비용 절약
농후화 과정을 거쳐서 고온 조리 시 높은 수율
시중 유명 제품 대비 최대 20% 개선된 수율로 시간과 비용 절약
3배까지 휘핑되는 풍성한 볼륨감과 고온, 냉장 레시피 모두에서 뛰어난 안정성을 보이는 다용도 크림으로 베이커리와 쿠킹 모두에서 고객 만족도를 높이고 효율성을 극대화하세요.
조리, 휘핑, 그 외에도 다양하게 활용
다목적 컴파운드 크림으로 모든 요리를 한층 더 고급스럽게 만들어보세요
베이커리와 주방에서 만드는 모든 요리에 풍부함, 볼륨감, 깊이 있는 맛을 더해줍니다.
영양정보
| 100ml당 | |
| 열량 | 1350 kJ (327 Kcal) |
| 지방 | 34.1 g |
| - 단일불포화지방 | 1.8 g |
| - 다중불포화지방 | 0.4 g |
| - 포화지방 | 31.8 g |
| - 트랜스지방 | 0.1 g |
| 콜레스테롤 | 8.2 mg |
| 나트륨 | 24 mg |
| 탄수화물 | 3.4 g |
| - 당류 | 2.4 g |
| 식이섬유 | 0.3 g |
| 단백질 | 1.5 g |
* 영양정보는 분석방법에 따라 차이가 있을 수 있습니다.
클레임
할랄(Halal) 인증
원재료
물, 식물성 유지 (팜핵경화유, 비경화 코코넛오일), 버터밀크 파우더, 크림 파우더, 옥테닐호박산나트륨전분, 결정셀룰로스, 카복시메틸셀룰로스나트륨, 제이인산칼륨, 자당지방산에스테르, 대두 레시틴, 글리세린지방산에스테르, 천연 우유향, 베타카로틴.
알레르기 유발물질
우유, 대두 함유
제품 종류
| 포장단위 | 박스 당 수량 | 소비기한 | 제품코드 |
| 1L | 12 | 12개월 | 3113802 * 국내 미출시 |
보관 및 사용방법
아래 사항을 지켜서 사용해주세요.
2°C ~ 8°C에서 냉장보관하십시오.
개봉한 제품은 2°C ~ 4°C로 냉장보관하여 4일 이내에 사용하십시오.
냉동하지 마십시오.
